De Columbus Trofee is een aanmoedigingsprijs voor startende en eigenzinnige ondernemers die toeleverancier zijn aan de horeca.
Dit jaarlijks terugkerend initiatief van Projectburo Mise en Place en MECC Maastricht dient als een steuntje in de rug voor jonge ondernemers, die op geheel eigen, en daardoor vaak onconventionele wijze succesvol zijn.
Mise en Place wil met de Columbus Trofee eigenzinnig ondernemerschap stimuleren en wil met de prijs het doorzettingsvermogen van startende ondernemers die op eigenzinnige wijze succesvol zijn belonen. Het eigenzinnige kan tot uitdrukking komen in het product of de dienst dat de ondernemer levert, maar ook door de wijze waarop dit aan de klanten wordt aangeboden. De organisatie van de week van de Gastronomie wil, namens MECC Maastricht, als partner in deze verkiezing startende bedrijven stimuleren deel te nemen aan de beurs, waarbij ondersteuning wordt gegeven door een professionele jury.
Op vrijdag 19 november 2010 vond de jurybijeenkomst van de Columbus Trofee plaats. De deskundige juryleden hebben zich gebogen over de laatste 7 kandidaten, waarvan de volgende ondernemers finalist zijn en gaan strijden om de titel Columbus Trofee 2011:
| Linda Spierenburg | Disqovery | |
| Frederic Sanders | Hampi | |
| Jasper van Roon | Freshweb | |
| Cécile Wijdenes / Angelie Kaag | Lily’s Cupcakes |
De finalisten krijgen een gratis beursstand gelegen aan het Columbus Plein op de Horecavakbeurs BBB, welke plaats vindt van 31 januari 2011 t/m 3 februari 2011 in MECC Maastricht. Op maandagavond 31 januari 2011 wordt de winnaar bekend gemaakt.
Kijk voor meer informatie op www.columbustrofee.com.